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江戸流行 料理通 上下 原本現代訳の詳細情報
「江戸流行料理通」〈上・下〉(教育社新書―原本現代訳)
栗山 善四郎 原著
平野 雅章 訳
上巻は大きなダメージはありません。
一般的な古本とお考えください。
下巻はごわつきがあり、凹んだり、型がついたりしています。写真ではうまく写っていなくてすみません。
読んでいただくには問題ありませんが、そのあたりを
ご了承いただける方にお譲りできれば幸いです。
他にも、敎育社新書、出品しております。
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【内容】（「BOOK」データベースより）
江戸・一流料亭四代目が書き下した料理テキスト。江戸の大名・富豪、明治の元勲・文化人たちのサロンであった“八百善”。
| 商品の状態 | 傷や汚れあり |
|---|
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